‥外食では、肉と言えば、ステーキか焼肉。
ふと友人に聞いてみました。 「他に、肉料理って、なんか無かったっけ‥？ 」
「んー、‥ブラジル料理とか。 面白いかも！」
この人は、引き出しが広いんですよ。
聞けば、鉄串で刺した肉の固まりを焼いて切り分けてくれる「シェラスコ」という料理のお店が北谷に有るとか。
よし、今日はブラジル料理で、お肉だ！
残念ながら、お店に付いたのは、お昼には遅い時間。
外人の店員さんから「もう終わりだから肉の種類少ないよー」と言われましたが（日本語上手！）、すでにブラジル肉料理気分なので、良しとします。
サラダバーやパスタ等はセルフ。
お肉はコースターの緑の側を上にしてれば、様々な種類を何度でも持ってきてくれます。
お腹いっぱいになったらコースターを裏返して赤にすれば、食べ放題は終了して、デザート。 というシステム。
髭面の料理人さんが、鉄串の肉を持って、テーブルを回ってきます。
外人特有の濃い強面（こわもて）顔で、ニコッとされると、愛嬌が有りますねー。
僕も濃い顔の髭面（ヒゲヅラ）なので、負けずにニヤッと返します（笑）。
最初はチキンとソーセージ。 固まりの肉は何種類か回って来ました。
表面が香ばしく焼け、中はレアっぽい、いかにも火で炙りましたってお肉。
それを、各テーブルに運んで、大きなナイフで切り分けてくれます。
一つ一つのお肉が結構大きめサイズ。
噛む場所ごとに焼け具合が違うので、カリッとしてたり、肉汁が口に広がったり、飽きません。
ってか、いかにも肉にかぶり付いている満足感！
これ、確かにステーキや焼肉とは違う、
まったく別のお肉料理ですね！！
そんなこんなで、あっという間にお腹いっぱい。
デザートは、やはり金串に刺したパインを、切り分けてくれました。
表面にシナモンをかけて焼いた、アツアツのパインです。
いやー食った食った。大満足！ もう、しばらくお肉は、いいかな！！
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ボヴィーノス （Bovino's）
沖縄県中頭郡北谷町北谷1-12-7